Компания Neff основана немецким слесарем Карлом Нефф. В июне 1877 года он открыл свою фабрику по производству угольных печей и специальных печей для кипячения белья. С 1885 года компания стала производить угольные печи для выпечки, которые быстро нашли своих потребителей. С двадцатых годов прошлого века печи были дополнены газовой горелкой, а позднее компания начала выпуск электрических кондитерских печей.
Фирма Neff первая в 1957 году выпустила микроволновую печь, а через год на рынке красовалась плита с индукционным способом нагрева. В 1961 году компания Neff, первая из производителей, демонстрирует встраиваемый духовой шкаф. Через 10 лет фирма предлагает своим потребителям встраиваемые модули «Домино» (электрические грили, пароварка, фритюрницы и др.). Все модули сделаны в едином стиле и комплектуются по желанию покупателя. Позднее фирма выпустила духовые шкафы с возможностью одновременного приготовления нескольких разных блюд с использованием различных уровней. С 1982 года компания Neff входит в концерн Bosch-Siemens, но не теряет своей индивидуальности и в 90-х годах ХХ века выпускает духовые шкафы с функцией самоочистки. По сей день продукция фирмы пользуется широким спросом в Европе и в России.